É nóis na roça... II

O Amarildo e o Edson foram mais à frente e eu, o Ivan e o Walter ficamos mais para trás, devido ao peso da bicicleta. Saímos da pista asfaltada e pegamos uma estradinha de terra, que levaria à roça do avô do Edson. Começou a escurecer e os dois, Amarildo e Edson sumiram de vez. Mas, o Ivan explicou que eles correram, para chegar na casa da roça antes de escurecer.

- Verificar se não tem ratazanas ou gambás dentro da casa.

Eu avacalho:

- Imagina, dormimos juntos com os gambás. Voltar para casa “cheirosinhos”....

- Você já viu gambá bravo? – perguntou o Ivan – Porque eles têm dentes afiados, quase igual de gato.

- Eu já vi, sim. E lembro de um amigo me contando que um gambá estava no muro e ele passou a mão no bicho, falando “tadinho do gatinho...”, quando o gambá virou e mostrou os dentes para ele.

- Já matamos gambá até na Praça São Vicente Férrer. – disse o Walter e me fitou, preocupado, lembrando da minha defesa dos passarinhos – Ali naquelas árvores da praça tinha até gambá, mas com o tempo, eles sumiram.

- Quem pensa que o gambá é bonitinho igual aqueles pretos com uma faixa branca está enganado. O bicho parece muito mais um rato gigante. Parecem gatos, quando estão de costas e devido ao pêlo cinza.

Chegamos na casa da roça, o Edson e Amarildo na porta, já com duas lamparinas, que eles tentavam acender.

- Vocês demoraram! – o Amarildo diz, nos alugando.

Rimos, ainda mais do Ivan soltando um “vai à merda!”.

A escuridão era demais. Acendíamos os isqueiros de um e outro, mas nada das lamparinas acenderem. O Walter que virou uma das lamparinas, molhou bastante o pavio no querosene e ela acendeu. Para mim, não tem nada pior que escuridão excessiva. É quando eu fico “surdo” mesmo, pois não tem como ver o que o pessoal está falando.

Arrumamos as coisas mais ou menos dentro da casa e começamos a preparar desde já a refeição. Arroz e frango. A coitada da galinha, que veio dependurada no guidom da bicicleta nem imaginava o fim que teria. O Edson me pergunta:

- Você sabe matar galinha?

­- Saber eu sei, raspa o pescoço, dá um corte profundo, para ela perder todo o sangue. O problema, meu amigo, é que eu detesto matar o que quer que seja e não vou fazer isso não.

Eles debatem e eu digo:

- Ali tem um machado que facilita tudo. Pega e corta o pescoço num golpe só. Não pode é errar.

O Ivan e o Amarildo declinaram do serviço. O Walter então pegou o machado, levou a galinha para o quintal e cortou o pescoço dela com uma machadada só. Nenhum de nós quis assistir ao “espetáculo”. Começamos a rir disso. O Walter, claro, aproveitou para zoar conosco:

- Uns homões destes que não conseguem nem matar uma galinha. – riu, enquanto exibia o “troféu” degolado.

A água já estava fervendo no fogão de lenha, para colocar a galinha e depená-la com facilidade. Cinco homens em volta do fogão, cada um dando um palpite, na maioria das vezes, um palpite pior que o outro. Ao limpar a galinha, nem sabíamos se alguma coisa era ou não comestível. Toda hora o Edson, que limpava a galinha, perguntava:

- Isto come?

Sim, não, sim, não, algumas partes ninguém sabia mesmo. Outras, era o coração, fígado, facilmente identificáveis e comestíveis.

- Isto come? – pergunta o Edson de novo.

- Argh, isto são as tripas, cara.

Todos riem. O Walter diz:

- Mas, tem gente que come as tripas, a moela, o baço, chamam de miúdos.

- Beleza, Walter, mas eu não vou comer isso não! – eu disse entre risos.

Cortam corretamente as asas, as coxas, o peito, os pés. O Amarildo fala, na maldade:

- Bom, comerei o que eu conheço especificamente das galinhas, o peito e as coxas.

- Gosto da asa. – diz o Ivan.

- Do fígado! – diz o Edson.

- Gosto do pescoço. – diz o Walter.

Eu declamo:

- Companheiros, mesmo sendo uma galinha, devemos saborear a parte mais importante, que é o coração!

Rimos todos.

Fonte: Google

O Ivan pergunta:

- E você já ganhou um coração de galinha?

- Não deixa de ser um coração. Já ganhei sim.

Começam a falar de galinhas no mau sentido da palavra. Citam nomes de garotas, algumas que eu conheço. Entre risos e gargalhadas. Uma é do Grupo Jovem:

- Essa não acredito! – eu contesto – Ela é muito religiosa.

O pessoal ri a não poder mais.

- Ela reza para ganhar os homens! – diz o Amarildo, que não perdoa mesmo. – Como ela reza muito, homem nunca faltou para ela...

Entre os risos do pessoal, eu também não perdôo:

- No seu caso, Amarildo, você que está sempre listando mais uma garota na sua já enorme lista, você não seria um “galinho”?

O Amarildo leva numa boa e responde:

- Pois é, Jairo! Mas, como homem, não tenho problemas com isso. Aliás, em alguns, até causo inveja.

O arroz, devido aos conhecimentos culinários de cada um dos colegas, e também ao efeito etílico das bebidas, não ficou bom. Ficou parecendo arroz de hospital, excessivamente macio, devido a água que não paravam de colocar, mais e mais.

- Está mais parecendo pasta de arroz do que arroz – reclamou o Ivan.

- Deixa no fogo mais um tempo, vai fazer “rapa” (queimar) no fundo, mas vai ficar um pouco mais consistente.

A galinha ainda estava cozinhando na panela de pressão, há um bom tempo.

- A galinha já tá boa... – disse o Amarildo.

- Negativo. – respondi – Uma galinha leva horas para cozinhar, ainda mais em fogão de lenha. Tenha paciência.

(Relato em 4 capítulos. Continua AQUI)